La bête est amenée dans un abattoir qui respecte les normes CE en vigueur. La viande est ainsi mâturée dans un frigo avant d'être découpée par un artisan boucher dans son laboratoire.

Les colis sont alors préparés par nos soins. Nous vous proposons 3 formules :

 

Viande de boeuf fermier   Prix au kilo

Caissette formule : Saveur du boeuf

(Assortiment de rôti, steaks, bourguignon, pot-au-feu, pièces à braiser...)

5 ou 10 kg en sac congélation 11 €

Caissette formule : Spéciale Aloyau

(Assortiment de côtes, entrecôtes, bavettes, tournedos...)

3 kg sous vide 18 €

Steak hachés

3 kg sous vide 8€

Prochains abattages

La prochaine découpe de boeuf aura lieu le 18 septembre 2014 à partir de 18H00

Pensez à réserver 

Labo decoupe